نقش دستگاه رطوبت ساز در پرورش قارچ گانودرما

با توجه به اینکه  مصرف قارچ گانودرما در صنعت پزشکی کشور رو به  افزایش می باشد و  از طرفی آشنایی خانواده ها با خواص این قارچ  باعث شده که تولید کنندگان قارچ به کاشت و پرورش قارچ گانودرما در سطح صنعتی و  و هم چنین  به صورت مشاغل خانگی بپردازند. قارچ گانودرما مانند قارچ دکمه ای نیاز به رطوبت، دمای مناسب و اکسیژن جهت رشد و تولید قارچ با کیفیت را دارند. از این رو نیاز به دستگاه های رطوبت دهی مناسب برای ایجاد مه سرد  و ایجاد شک  می باشد و  چنان چه در مجاورت هوای آزاد قرار بگیرد تا حدی باعث کاهش  دما نیز می شود، که این کار با استفاده از دستگاه های رطوبت ساز ( مه پاش ) ساخت اصفهان هواساز به راحتی انجام می شود. این نوع قارچ، طول زندگی کوتاهی دارد و تقریبا  ۱ ساله می باشد و در شرایط آب و هوایی  گرم و مرطوب رشد می کند و از نوع قارچ های قرمز چتری می باشد و بر روی خاک اره درختان پهن برگ از جمله انبه، صنوبر و نارگیل  کشت می شود. قارچ گانودرما را می توان  به شکل های مختلف به صورت تازه، پودر و عصاره استفاده کرد. مصرف این قارچ در صنعت پزشکی جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است و در درمان بیماری های مختلف از جمله سرطان، آلرژی، گوارش، قلب، دیابت و… استفاده می شود. همین امر باعث شده که پرورش دهنگان قارچ بیشتر به این صنعت ترغیب شوند. نکته حائز اهمیت این است که، پرورش این قارچ می تواند در هر مکان و فضایی حتی در  محیط های کوچک  مانند انبارداری، زیرزمین، پارکینگ  و… انجام شود. قیمت  قارچ گانودرما بسیار گران می باشد اما نکته جالب این که  می توان با صرف  هزینه کمی به پرورش این قارچ پرداخت.  یک ویژگی قارچ گانودرما این است که دمای رشد بسیار خوبی دارد و با اقلیم های مختلف  آب وهوایی ایران که آب و هوای گرمی دارند کاملا سازگار است و تامین این دما در کشور ما کار آسانی است  بنابراین افراد خانگی بسیاری را به سمت این حرفه جذب کرده می باشد و افراد از طریق آن به درآمد زایی و کسب و کار و مشاغل خانگی پرداخته اند. بهترین فصل برای کاشت این قارچ، تابستان می باشد و البته ناگفته نماند که دمای مناسب برای قارچ گانودرما بین ۲۵ و نهایتا تا ۳۵ درجه می باشد و باید دما در این رنج کنترل شود. بنابراین یکی از ملزومات لازم جهت حفظ این دما دستگاه های رطوبت ساز ( مه پاش، مه ساز ) جهت تامین رطوبت و هوا می باشد ، و ا ز آن جایی که دمای بعضی از اقلیم ایران  حتی به ۵۰ تا ۶۰  درجه سانتیگراد و حتی بیشتر هم می رسد، بنابراین باید بتوان تا حدی دما را پایین آورد و باعث خنک شدن محیط شد. یک نیاز مبرم دیگر قارچ گانودرما برای پرورش، رطوبت می باشد، ( با توجه به رویش این قارچ در محیط گرم و مرطوب ) که دستگاه های رطوبت ساز ( مه پاش، مه ساز ) اصفهان هواساز به راحتی می توانند تا رطوبت ۹۵% و هوای لازم را برای محیط فراهم نمایند.

برای آشنایی با کاربرد دستگاه مه پاش کلیک کنید 

تجهیزات مورد نیاز جهت رطوبت دهی و هوادهی در پرورش قارچ گانودرما

• در مورد بحث کنترل گرما شاید چندان نیازی به تجهیزات لازم نداشته باشیم چون در اغلب نقاط کشور ایران تامین این دما کار دشواری نیست.
• تامین رطوبت با دستگاه های رطوبت ساز ( مه ساز ) :

یکی دیگر از عوامل لازم جهت پرورش قارچ گانودرما رطوبت دهی در مراحل مختلف پرورش آن می باشد. که در واحد های صنعتی  بزرگ که دارای تعداد سالن های زیادی می باشند از هواساز ایرواشر به منظور تامین رطوبت و هوادهی و سرمایش و گرمایش استفاده می شود. اما در مصارف خانگی و در سالن های تعداد کمتر که زیر بنای آن ها بین ۶۰ تا ۱۰۰ متر مربع می باشد  که شرکت اصفهان هواساز با کادری مجرب و با مشاوره فنی از تولیدکنندگان قارچ گانودرما دستگاه های رطوبت ساز ( مه پاش ) HU110 و  رطوبت ساز ( مه پاش ) مدل دیسکی ۵۰۰۰ ساخت مجموعه اصفهان هواساز را جهت تامین رطوبت تا ۹۵ درصد معرفی می کند، که این دستگاه ها به راحتی در هر مرحله ای کار رطوبت دهی را انجام می دهد و میزان رطوبت مورد نیاز سالن را تا ۹۵% تامین می کنند.

بیشتر بخوانید: ویژگی های دستگاه مه ساز HU110

مراحلی که در پرورش قارچ گانودرما نیاز به دستگاه های رطوبت ساز ( مه پاش ) دارد:

• رطوبت ابتدائی محیط کشت برای تهیه مدیوم قارچ که میزان رطوبت مورد نیاز در این مرحله ۶۰ تا ۶۵% می باشد.
• مرحله باردهی و تولید پین : در این مرحله که قارچ ها به اصلاح پین و یا سرسنجاق می زند رطوبت مورد نیاز حدودا ۹۵ درصد می باشد.
• مرحله رشد پین یا سرسنجاق ها تا مرحله ای که کلاهک ان ها ظاهر شود : هنگامی که پین ها به منظور تشکیل کلاهک به اندازه کافی رشد نمودند که علامت آن، پین هد مسطح از بالا سفید است، میزان رطوبت مورد نیاز این مرحله ۸۰ درصد می باشد و هوای تازه بیشتر به کار می رود.
• مرحله ضخیم شدن کلاهک ها  : هنگامی که کلاهک به طور کامل تشکیل شد ( زمانی که حاشیه کلاهک زرد شده است ) به منظور ضخیم شدن کلاهک، قرمز شدن و بلوغ قارچ باید دما و رطوبت کاهش یابد که با ویژگی ها دستگاه های رطوبت ساز اصفهان هواساز می توان هم موجب کاهش دما شد و هم رطوبت نسبی ۶۰ % را که در این مرحله مورد نیاز می باشد را فراهم آورد.
• پس از برداشت اولیه باید شرایط محیط سالن برای سرسنجاق های بعدی فراهم شود و دما و رطوبت اولیه سالن باید به حالت اولیه برگردانده شود.